[Collaboration] 13 Viñas et la clé de la renaissance

Le domaine viticole 13 Viñas est la vedette de cette deuxième collaboration avec Starboyjavi. Issus des terres viticoles pittoresques du Bierzo, niché au cœur des montagnes de León, nous avons sélectionné cinq vins qui incarnent l'essence même de la renaissance de ce petit domaine artisanal. Ces vins m'ont inspiré pour cette proposition artistique, offrant une multitude de saveurs et de sensations.

Une clé pour les gouverner tous

Julio Calvo est le cerveau derrière la création de ces vins. Son logo, la clé en fer accrochée à l'un des murs du domaine depuis qu'il s'en souvient, est le symbole qui m'a inspiré cette œuvre d'art abstraite exclusive. Dès l'instant où je l'ai vue, j'ai été captivé – non pas par la flèche de Cupidon, mais par une clé, lancée comme le carreau d'une baliste, voyageant de León à l'Aragon.

Cette clé est, à mon avis, chargée de symbolisme. Pour moi, elle représente la façon dont Julio a pris en charge les vignobles de sa famille, confronté au choix de perpétuer l'héritage ou d'abandonner les vignes. Le résultat est 13 Viñas, un travail de renaissance dans les vignobles de Cubillos del Sil, où des vignes centenaires, abandonnées depuis des siècles, ont été sauvées de la nature sauvage. Ces mêmes vignes sont aujourd'hui le fondement de ce phénix renaissant de ses cendres sous la forme d'un domaine viticole. Cette histoire m'a inspiré à faire de la clé l'élément central de mon œuvre, ainsi que son importance dans l'étiquetage des bouteilles et l'identité du domaine.

Et certains se demanderont peut-être : « Qu'est-il arrivé à cette clé majestueuse, forgée au feu, faite d'un fer millénaire qui témoigne si vivement du passage du temps ? » Après avoir transpercé mon cœur et mon âme, la clé a subi une transformation inévitable. Elle s'est enveloppée d'une couche lumineuse de couleur, révélant toute la puissance qu'elle renferme. Les teintes dorées et argentées, ainsi que les nuances de rouge présentes sur les étiquettes des vins élégants, ont pris vie ici.

Au départ, mon idée était d'ajouter des touches plus fines à la pointe de la clé et moins enveloppantes à sa base, conservant ainsi une forme plus proche de la clé originale. Mais j'ai laissé l'émotion prendre le dessus. Je ne sais pas ce qu'en pensent les autres, mais cette clé a conquis mon cœur et je n'ai pu que me laisser emporter. Je dois également partager un secret qui a influencé la création de cette œuvre, au-delà de la clé et de l'expérience de dégustation de ces vins, que je raconterai dans la section suivante. Cette influence vient d'un jeu vidéo appelé Kingdom Hearts , où l'arme principale du protagoniste est une « Keyblade ». Cette saga, qui m'a marqué au fil des ans, a indéniablement marqué cette œuvre. Pour moi, le domaine viticole 13 Viñas a vu le jour et prospéré grâce à Julio, qui a perpétué l'héritage familial, maniant cette « Keyblade » pour surmonter d'innombrables défis jusqu'à la création du domaine et le maintien du succès et de la qualité de ses vins au fil des ans.

Une clé pour cinq portes majestueuses

Chaque vin de ce domaine raconte une histoire : un récit de tradition, de résilience et d'innovation. C'est dans cette interaction d'émotions et de saveurs que se trouve l'inspiration de cette collaboration artistique, où chaque bouteille devient un chef-d'œuvre, non seulement pour le plaisir du palais, mais aussi pour l'éveil de l'âme. Prenons la clé et ouvrons chacune de ces portes pour découvrir où elles mènent. Il est important de noter qu'il s'agit de mon expérience personnelle, qui ne reflète pas nécessairement une description précise du produit, mais plutôt ma propre subjectivité et mon intimité :

Babou

La pureté d'un lever de soleil du Bierzo est encapsulée dans la bouteille de Babú. Une aube dorée, à la teinte douce et agréable, accueille le jour avec douceur, avec des notes rafraîchissantes d'agrumes, comme la pomme verte croquante, les fleurs sauvages et un léger soupçon d'herbes fraîches. Une merveilleuse façon de commencer la journée grâce à l'équilibre offert par le vin blanc de Babú.

Mingus

Avec la même passion qu'un musicien composant une symphonie, Mingus harmonise la richesse du cépage Mencía avec les nuances uniques du terroir du Bierzo. Ce jeune vin rouge, plein d'énergie et de caractère, offre une palette de fruits rouges sublimée par une subtile minéralité. Bien que je n'apprécie guère l'acidité, la personnalité intense de Mingus s'accorde parfaitement avec ma nature.

Jonas

Jonas est l'énigme de 13 Viñas, un rosé d'une profonde complexité qui invite à la découverte. Chaque gorgée dévoile des nuances d'épices exotiques, d'intenses fruits rouges et une structure alliant puissance et délicatesse, tout en conservant une acidité plus douce et une intensité plus douce. C'est un vin pour explorer l'inconnu et découvrir des mondes familiers qui évoquent des souvenirs nostalgiques.

Alto de la Judiega

Ce vin est un hommage à l'art de la patience. L'Alto de la Judiega mûrit avec grâce, développant des notes de fruits rouges rappelant le cacao, ainsi qu'une larme élégante et puissante qui enchante les sens grâce à sa forte teneur en alcool. En bouche, sa texture veloutée et sa profondeur évoquent la résilience d'un vignoble qui a résisté à l'abandon et s'est épanoui à nouveau.

A Ponte Vella

Tel un pont reliant les générations et les paysages, A Ponte Vella capture l'essence même du Bierzo. C'est pour moi mon coup de cœur et le plus raffiné, issu d'une édition limitée de 1 500 bouteilles numérotées. La symbolique du pont m'a tout simplement conquis, dès son habillage. Ce vin de réserve, à mon sens, mêle des arômes de fruits secs, de toasts délicats et un fond balsamique qui séduit les sens. Sa structure enveloppante et ses notes éclatantes d'or et d'acajou reflètent la richesse de l'héritage familial et l'innovation du maître artisan Julio Calvo. A Ponte Vella n'est pas seulement un vin : c'est un chef-d'œuvre liquide qui relie le passé et l'avenir, rendant hommage à la transformation des vignobles en un patrimoine vivant, plein de caractère et de beauté.

L'éclat de 13 Viñas

Au cœur de la Comarca de El Bierzo, au cœur de montagnes chargées d'histoires séculaires, le domaine 13 Viñas s'impose comme un sanctuaire de l'art œnologique et un symbole de l'union entre tradition et renouveau. Sous la direction visionnaire de Julio Calvo, ce domaine a transformé l'oubli en espoir, sauvant d'anciens vignobles de l'ombre du temps et leur redonnant non seulement leur splendeur, mais aussi une vocation renouvelée qui résonne à chaque gorgée.

La clé de fer, emblème distinctif de 13 Viñas, représente non seulement le lien entre le passé et l'avenir, mais aussi l'ouverture sur un univers d'émotions, de saveurs et de sensations uniques. Ce symbole, réinventé artistiquement dans une œuvre abstraite, rend hommage à l'esprit de résilience de cette entreprise et à la capacité de son leader visionnaire à transformer les défis en opportunités, construisant ainsi un héritage vivant, empreint de caractère, de richesse et de beauté intemporelle.

Merci pour cette expérience enrichissante à travers vos vins ; je l'ai beaucoup appréciée. Ce sera sans aucun doute une clé qui restera à jamais gravée en moi.

Plus d'informations sur la cave "13 Viñas" et son offre complète, ici .
Accédez à l'oeuvre issue de cette collaboration et apprenez-en plus, ici .