[Collaboration] Vinagres Do Ribeiro et L'Appel de l'Instinct Primal

Dans cette huitième collaboration, Vinagres do Ribeiro est à l'honneur, embarquant pour un voyage ancestral où l'art et l'alchimie du vinaigre fusionnent en une expression singulière. La dégustation de ces vinaigres a été une expérience intime et immersive, un voyage qui nous fait redécouvrir les émotions primaires qui nous relient à notre premier amour. Chaque variété possède un caractère unique, une histoire qui se dévoile en bouche comme un écho du terroir galicien. Ainsi, l' œuvre née de cette collaboration cherche à capturer la quête de ce premier amour, ce premier baiser, cet instant fugace qui, comme l'art, nous marque à jamais – non pas par nostalgie, mais plutôt par le côté le plus intense, passionné et primitif, qui attend encore de s'épanouir et de découvrir qui sera la personne idéale pour vivre le plaisir de ce premier baiser et créer de beaux souvenirs, peut-être même un premier amour qui durera toute une vie.

Du tribal à l' essentiel : un baiser à nos origines

Chaque vinaigre de Vinagres do Ribeiro est une immersion dans la partie la plus primitive de notre être. Ses teintes intenses – des ocres dorés aux rouges profonds – ne sont pas que des couleurs ; elles sont les traces d'un voyage ancestral, un écho de la terre transformé en saveur, évoquant la redécouverte de notre moi originel, avant l'arrivée de l'amour romantique dans nos vies et au cœur de notre quête.

Cette œuvre présente deux idées principales : la quête du premier baiser, du premier amour ; et, d’autre part, une aventure ancrée dans une étape primordiale de notre vie. D’une part, l’œuvre artistique inspirée par cette collaboration rend hommage à l’identité visuelle de Vinagres do Ribeiro. Son logo, sculpté dans du bois aux influences tribales africaines, se transforme, selon mon interprétation, en un visage ou un masque – un visage ancestral qui se connecte à nos instincts primitifs. Lorsque Xoan, l’artisan à l’origine de ces merveilleux vinaigres, m’a montré des vidéos et m’a expliqué ses produits, j’ai immédiatement compris ce qu’il voulait dire et je me suis immédiatement sentie concernée. Les idées ont surgi à mesure que je me suis transportée mentalement dans les scénarios qui sous-tendent les deux thèmes principaux de cette œuvre.

Parmi les couleurs déjà évoquées, la prédominance du vert et du bleu ressort particulièrement. Elle incarne l'essence tribale de l'œuvre et la passion frénétique de la quête de l'amour et du premier baiser, au plus profond de soi. La dégustation de chaque vinaigre m'a semblé un petit rituel, me reliant à cette essence primordiale. Chaque trait de l'œuvre, formant ce masque, évoque la sensation de participer à quelque chose de plus vaste. Tout comme la dégustation d'un vinaigre particulier peut être une expérience méditative, la création artistique suit un processus quasi sacré. Tous deux sont des chemins vers l'essentiel, un retour aux sources et un langage sensoriel qui transcende les mots – car dans le langage de l'amour, les mots sont superflus, et rien n'est comparable à cette première expérience de connexion profonde avec quelqu'un. En goûtant les vinaigres, nous nous immergeons dans un rituel qui nous reconnecte à ce qui fait notre humanité : l'amour.

En voyant la sculpture représentant les Vinagres do Ribeiro et en écoutant Xoan exprimer sa profonde gratitude pour avoir coloré l'entrée de son établissement, j'ai immédiatement imaginé comment donner vie à cet être primordial qui se tenait à l'entrée – ce gardien, le champion des vinaigres. Je n'ai pas pensé à le colorer, car je laisserais son corps intact, mais plutôt à la façon dont je pourrais sublimer son identité, le rendant vivant grâce à ce masque qui occupe une place centrale dans l'œuvre. Je suis indéniablement inspiré par le jeu vidéo The Legend of Zelda: Majora's Mask et d'autres références culturelles. J'ai donc imaginé comment cette sculpture pourrait prendre vie – comme une sorte de guide, de chaman – pour m'accompagner dans la dégustation des Vinagres do Ribeiro et le « baiser des origines ».

Vinagres Do Ribeiro : un baiser à nos origines

Pour cette collaboration, Vinagres do Ribeiro m'a gentiment envoyé son Pack Dégustation , que j'ai beaucoup apprécié. Ce pack comprend : Albarro XPI – 250 ml – Acidité : 6º Albarro XPII – 250 ml – Acidité : 6,5º Albarro XPIII – 250 ml – Acidité : 7º Pimientos de Padrón spéciaux – 250 ml et format perle – Acidité : 6,5º Raisins secs demi-doux spéciaux – 250 ml et format perle – Acidité : 7º.

Ces vinaigres se marient à merveille avec une variété de recettes que Xoan m'a également fait découvrir. Je les ai personnellement testés avec des salades, du poulpe et d'autres accords recommandés, et j'ai hâte de les tester prochainement en marinade. À noter qu'en plus des cinq bouteilles, le coffret comprend le fascinant format perle pour les variétés Pimientos de Padrón et Raisins secs mi-doux. Et maintenant, mon expérience, toujours d’un point de vue personnel plutôt que comme une dégustation formelle.

Quel beau voyage que de renouer avec ce premier baiser. Dans mon cas, c'était grâce au vinaigre Pimientos de Padrón. Je les ai tous appréciés, mais celui-ci en particulier m'a ramené à la fille dont j'étais si amoureux en CE2. Le destin nous a séparés à l'adolescence, nous envoyant dans des écoles et des parcours différents, mais il nous a aussi réunis bien des années plus tard – une quinzaine d'années plus tard – lorsqu'elle a déménagé par hasard dans le même quartier que moi, juste à côté. Cette rencontre fortuite avec elle et sa mère a ravivé la flamme de mon premier amour, me poussant à renouer avec elle. Nous avons passé plusieurs jours ensemble, et c'était profondément nostalgique – je l'aimais toujours autant qu'à l'époque. Malheureusement, elle n'avait plus les mêmes sentiments, et elle était déjà engagée dans une relation, une relation qui dure probablement encore aujourd'hui. C'était doux-amer, mais c'est la nature des premiers amours.

Les Vinagres do Ribeiro m'ont transporté vers ces précieux souvenirs, non pas par nostalgie, mais plutôt avec chaleur et reconnaissance de la passion que j'éprouvais autrefois pour cet amour secret. L'équilibre entre acidité et douceur de ces vinaigres a ravivé ces émotions. Ainsi va la vie. Merci d'avoir ravivé cette étincelle d'émotion et de m'avoir aidée à capturer l'essence de ces moments précieux, à recréer tout ce qui m'a fait tomber amoureuse, reflétée dans ce processus créatif aux côtés du gardien du masque, le guide qui nous guide dans ce voyage magique.

Vinagres Do Ribeiro et l' appel de l'instinct primaire

Chacun de ces vinaigres m'a enchanté, en bouteille comme en perles, les rendant encore plus spéciaux. À chaque gorgée, cet équilibre délicat entre acidité et douceur ressurgit, évoquant le souvenir d'un premier amour ou d'un premier baiser. Chaque gorgée est un rituel, un clin d'œil à nos instincts les plus profonds, l'excitation de la découverte et – pourquoi le cacher encore une fois – la nostalgie de ce qui nous a bouleversés autrefois.

Chaque bouteille de Vinagres do Ribeiro renferme plus qu'un simple ingrédient ; elle est le fruit d'une alchimie raffinée. L'expérience sensorielle qu'elle offre témoigne du pouvoir de la saveur, tel un art, à susciter des émotions et à nous transporter ailleurs. Elle nous ramène à nos instincts, à notre essence, à nos premiers amours et à nos racines. Chaque rencontre avec ces vinaigres est la révélation d'un baiser : un baiser qui a eu lieu, un baiser qui aurait pu avoir lieu, ou peut-être un baiser qui n'a jamais eu lieu et ne aura jamais lieu, mais qui reste à jamais gravé dans nos mémoires comme un sentiment que nous désirions si intensément (même si nous essayons de le nier) que, même si ce n'était que dans nos rêves, il s'est réalisé. Merci d'avoir rendu cette expérience possible, Vinagres do Ribeiro.