[Zusammenarbeit] Vinagres Do Ribeiro und The Call of Primal Instinct

In dieser achten Zusammenarbeit liegt der Fokus auf Vinagres do Ribeiro , die sich auf eine Reise zu den Vorfahren begeben, auf der Kunst und die Alchemie des Essigs zu einem einzigartigen Ausdruck verschmelzen. Die Verkostung dieser Essige war ein intimes, intensives Erlebnis – eine Reise, die uns die ursprünglichen Gefühle wiederentdecken lässt, die uns mit unserer ersten Liebe verbinden. Jede Sorte hat einen einzigartigen Charakter, eine Geschichte, die sich am Gaumen wie ein Echo galicischer Erde entfaltet. So versucht das aus dieser Zusammenarbeit entstandene Kunstwerk , die Suche nach der ersten Liebe, dem ersten Kuss, dem flüchtigen Moment einzufangen, der uns wie die Kunst für immer prägt – aber nicht aus Nostalgie, sondern aus der intensivsten, leidenschaftlichsten und ursprünglichsten Seite, die noch darauf wartet, sich zu entfalten und herauszufinden, wer die richtige Person ist, um das Vergnügen dieses ersten Kusses zu erleben und wunderschöne Erinnerungen zu schaffen, möglicherweise an eine erste Liebe, die ein Leben lang hält.

Vom Stammesmäßigen zum Wesentlichen : Ein Kuss zu unseren Ursprüngen

Jeder Essig von Vinagres do Ribeiro ist ein Zugang zum ursprünglichsten Teil unseres Wesens. Seine intensiven Farbtöne – von goldenem Ocker bis zu tiefem Rot – sind nicht nur Farben; sie sind Spuren einer Vorfahrenreise, ein in Geschmack verwandeltes Echo des Landes, das auf die Wiederentdeckung unseres ursprünglichen Selbst anspielt, bevor die romantische Liebe in unser Leben trat und mitten in unserer Suche danach.

Dieses Kunstwerk präsentiert zwei Hauptideen: die Suche nach dem ersten Kuss, der ersten Liebe; und andererseits ein Abenteuer, das in einer urzeitlichen Phase unseres Lebens verwurzelt ist. Das durch diese Zusammenarbeit inspirierte Kunstwerk ist zunächst eine Hommage an die visuelle Identität von Vinagres do Ribeiro. Das in Holz geschnitzte Logo mit afrikanischen Stammeseinflüssen verwandelt sich in meiner Interpretation in ein Gesicht oder eine Maske – ein Ahnenantlitz, das mit unseren primitiven Instinkten verbunden ist. Als Xoan, der Handwerker hinter diesen wunderbaren Essigen, mir Videos zeigte und seine Produkte aus erster Hand erklärte, verstand ich sofort, was er meinte, und konnte mich sofort damit identifizieren. Die Ideen begannen zu fließen, als ich mich gedanklich in die Szenarien versetzte, die den beiden Hauptthemen dieses Werks zugrunde liegen.

Bei den bereits erwähnten Farben fällt die Dominanz von Grün und Blau auf. Sie verkörpert die Stammesessenz des Werks und die leidenschaftliche Suche nach Liebe und dem ersten Kuss aus tiefstem Herzen. Das Verkosten jedes Essigs fühlte sich wie ein kleines Ritual an und verband mich mit dieser ursprünglichen Essenz. Jeder Strich des Kunstwerks, der diese Maske formt, ruft das Gefühl hervor, an etwas Größerem teilzuhaben. So wie das Verkosten eines besonderen Essigs eine meditative Erfahrung sein kann, folgt künstlerisches Schaffen einem nahezu heiligen Prozess. Beides sind Wege zum Wesentlichen, eine Rückkehr zu den Wurzeln und zu einer sinnlichen Sprache, die über Worte hinausgeht – denn in der Sprache der Liebe sind Worte unnötig, und nichts ist vergleichbar mit dieser ersten Erfahrung, sich jemandem tief verbunden zu fühlen. Indem wir die Essige verkosten, tauchen wir in ein Ritual ein, das uns wieder mit dem verbindet, was uns menschlich macht – der Liebe.

Als ich die Skulptur sah, die Vinagres do Ribeiro darstellt, und Xoan zuhörte, wie er seine tiefe Wertschätzung dafür zum Ausdruck brachte, dass er den Eingang seines Lokals mit Farbe gefüllt hatte, stellte ich mir sofort vor, wie ich dieses urtümliche Wesen am Eingang zum Leben erwecken könnte – diesen Wächter, den Meister der Essige. Ich dachte nicht daran, es zu bemalen, da ich seinen Körper unberührt lassen würde, sondern eher daran, wie ich seine Identität hervorheben und es durch die Übernahme dieser Maske, die im Mittelpunkt des Werks steht, zum Leben erwecken könnte. Ich kann nicht leugnen, vom Videospiel „The Legend of Zelda: Majora’s Mask“ und anderen kulturellen Referenzen inspiriert worden zu sein. Also stellte ich mir vor, wie diese Skulptur zum Leben erweckt werden könnte – als eine Art Führer, ein Schamane –, der mir die richtige Herangehensweise an die Verkostung von Vinagres do Ribeiro und den „Kuss an unsere Ursprünge“ beibringt.

Vinagres Do Ribeiro: Ein Kuss an unsere Ursprünge

Für diese Zusammenarbeit hat mir Vinagres do Ribeiro freundlicherweise ihr Degustationspaket zugesandt, das mir sehr gut gefallen hat. Dieses Paket enthält: Albarro XPI – 250 ml – Säuregehalt: 6º Albarro XPII – 250 ml – Säuregehalt: 6,5º Albarro XPIII – 250 ml – Säuregehalt: 7º Special Pimientos de Padrón – 250 ml und Perlenformat – Säuregehalt: 6,5º Special Semi-Sweet Raisins – 250 ml und Perlenformat – Säuregehalt: 7º.

Diese Essige lassen sich hervorragend mit einer Vielzahl von Rezepten kombinieren, die Xoan mir ebenfalls verraten hat. Ich habe sie persönlich mit Salaten, Oktopus und anderen empfohlenen Kombinationen probiert und freue mich schon darauf, sie bald in Marinaden auszuprobieren. Neben den fünf Flaschen enthält das Paket insbesondere das faszinierende Perlenformat für die Sorten Pimientos de Padrón und halbsüße Rosinen. Und nun zu meiner Erfahrung – immer aus einer persönlichen Perspektive und nicht als formelle Verkostung.

Was für eine wunderschöne Reise, diesen ersten Kuss wiederzuerleben. In meinem Fall geschah es durch den Pimientos de Padrón-Essig. Ich mochte sie alle, aber dieser hier versetzte mich zurück in die Zeit, als ich in der dritten Klasse so verliebt war. Das Schicksal trennte uns in der Pubertät und schickte uns auf verschiedene Schulen und Wege, aber es führte uns auch viele Jahre später – etwa 15 Jahre später – wieder zusammen, als sie zufällig in dieselbe Nachbarschaft wie ich zog, ganz in der Nähe. Die zufällige Begegnung mit ihr und ihrer Mutter entfachte die Flamme meiner ersten Liebe neu und trieb mich dazu, mich wieder mit ihr zu treffen. Wir verbrachten mehrere Tage zusammen und es war zutiefst nostalgisch – ich mochte sie immer noch genauso sehr wie damals. Leider empfand sie nicht dasselbe und war bereits in einer festen Beziehung, die wahrscheinlich bis heute andauert. Es war bittersüß, aber so ist die Natur der ersten Liebe.

Vinagres do Ribeiro hat mich in diese liebgewonnenen Erinnerungen zurückversetzt – nicht aus Sehnsucht, sondern mit Wärme und der Anerkennung der Leidenschaft, die ich einst für diese heimliche Liebe empfand. Die Balance aus Säure und Süße dieser Essige hat diese Emotionen neu hervorgerufen. So ist das Leben. Danke, dass du diesen Funken der Emotion neu entfacht und mir geholfen hast, die Essenz unersetzlicher Momente einzufangen und alles wiederzuerschaffen, was mich einst verliebt machte, reflektiert in diesem kreativen Prozess zusammen mit dem Wächter der Maske – dem Führer, der uns durch diese magische Reise führt.

Vinagres Do Ribeiro und der Ruf des Urinstinkts​

Jeder dieser Essige hat mich verzaubert, sowohl in der Flasche als auch in der Perlenform, was sie noch besonderer macht. Bei jedem Schluck kommt dieses feine Gleichgewicht zwischen Säure und Süße wieder zum Vorschein und weckt Erinnerungen an die erste Liebe oder den ersten Kuss. Jeder Schluck ist ein Ritual, ein Hinweis auf unsere tiefsten Instinkte, die Freude, etwas Neues zu entdecken, und – warum es noch einmal verbergen – die Nostalgie dessen, was uns einst erschütterte.

Jede Flasche Vinagres do Ribeiro enthält mehr als nur eine Zutat; sie ist das Ergebnis raffinierter Alchemie. Das sinnliche Erlebnis, das sie bietet, zeugt von der Kraft des Geschmacks, ähnlich wie Kunst, Emotionen hervorzurufen und uns an einen anderen Ort zu entführen. Es führt uns zurück zu unseren Instinkten, unserem Wesen, unserer ersten Liebe und unseren Wurzeln. Jede Begegnung mit diesen Essigen ist die Offenbarung eines Kusses – eines, der war, eines, der hätte sein können, oder vielleicht eines, der nie war und nie sein wird, der sich aber für immer in unsere Erinnerungen eingebrannt hat als ein Gefühl, nach dem wir uns so sehr gesehnt haben (auch wenn wir versuchen, es zu leugnen), dass es, wenn auch nur in unseren Träumen, wahr wurde. Vielen Dank, Vinagres do Ribeiro, dass Sie dieses Erlebnis möglich gemacht haben.